红烧鲤鱼的家常做法视频 红烧鲤鱼的家常做法视频教学

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本文目录

1. 徐州大席红烧鲤鱼正宗做法
2. 红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚
3. 昌平鱼红烧的频红家常做法

徐州大席红烧鲤鱼正宗做法

主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，烧鲤视频湿淀粉25克，家常教学大葱白5克 ，做法酱油25克，红烧松蘑15克
，料酒25克 ，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。

做法

1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞 ，去鳃  ，在腹剖处用刀划开 ，去内脏，洗净血沫 ，两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净 ，均切成细丝；生姜洗净，去皮 ，切成片。

3 、锅内放入花生油  ，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色 ，再烹入料酒 ，再依次放入辣椒面、松蘑丝
、精盐
、酱油
 、姜片、烧开 ，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡 ，加入芝麻油、胡椒粉，入盘 ，即可
。

红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚

王刚红烧鲤鱼鱼块最正宗做法如下

主料：鲤鱼一条五花肉50克

辅料
：植物油一汤匙
，盐适量，葱段适量，姜3片 
，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤匙

家常红烧鱼的做法步骤

1.海鱼刨肚去肠清洗干净 ，葱切段，姜、蒜切片  ，五花肉切条；

2.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味

3.放入五花肉翻炒；

4.待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油；

5.五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味；

6.锅中放入适量的水 ，水量要一次放足 ，放入一汤匙的料酒；

7.放入鱼，大火烧开
，转中小火炖15分钟；

8.放适量的盐调味，大火收一下汤汁 ，即可起锅；

9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰 。

昌平鱼红烧的家常做法

一 、原料

主料鲈鱼1条

辅料盐2克，料酒1汤匙，蒜末（10克）2茶匙 ，葱段15克
，姜片15克，酱油2汤匙，糖10克，八角1个
，油适量 ，家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒

二 、红烧鱼的做法步骤

步骤1

将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口
，不要切断

步骤2

在鱼身上加入盐、料酒抹匀 ，静置20分钟去腥备用

步骤3

锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后
，捞出备用

步骤4

锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片 、蒜末炒香后，放入鱼

步骤5

加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开

步骤6

待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火 ，直至汤汁收干,即可盛出

关于红烧鲤鱼的家常做法视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

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